Descobri a cozinha recentemente.
O essencial, penso eu, é apreciar a boa comida, pelo gosto. Depois é só provar, acrescentar um nadinha disto, retirar um nadinha daquilo.
Também tem a ver com cultura: a negra canela, o sal da terra, o açafrão das Índias, o amargo e o doce, o agridoce...
A terra, o mar, o céu...
Comer o mundo? Temos o direito de comer o mundo?
Que parte do mundo temos o direito de comer?
Mas isso são grandes alturas. Não sei...
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