Era vulgar, há uns anos, lamentar os pobres portugueses de antigamente por só comerem metade de uma sardinha, alguns só a cabeça. Acompanhavam-na com batatas ou com pão, normalmente.
Hoje em dia, os ricos vão a um restaurante gourmet comer apenas os miolos de uma sardinha (não a cabeça toda), misturada com um bocadinho de pele de frango ( ouvi, numa entrevista, um cozinheiro gourmet a dizer que só utiliza a pele de frango por ser a parte mais saborosa, mas vejo algumas pessoas, os pobres, , no supermercado, pedir para tirar a pele toda). Como sobremesa, metade de um morango com umas gotas de mel é um spray de qualquer coisa, mais um risco castanho no prato, que parece chocolate, mas não se pode lamber. É meio copo de vinho, tudo isto por uma fortuna.
Os pobres atuais comem algumas sardinhas, muitas batatas, etc, daí que sejam gordos, ao contrário dos ricos, quase tão magros como os pobres antigos.
Lol
